카페·디저트 전시 ‘2026 카페디저트페어’, 3월 송도서 개최

[비욘드포스트 김신 기자] 국내 카페 및 디저트 산업 전반을 다루는 ‘2026 카페디저트페어(이하 카디페)’가 오는 3월 19일부터 22일까지 4일간 인천 송도컨벤시아에서 개최된다.

카디페는 연간 4회 개최되는 카페 산업 전문 전시회로 커피와 디저트, 베이커리, 장비 및 원부자재 등을 종합적으로 선보인다. 일반 소비자부터 창업 예정자, 유통 관계자까지 폭넓게 참여하는 B2BC 전시다.

3월 송도 회차는 인천 지역에서 개최되는 카페·디저트 전문 전시로서, 인천 및 송도와 인접한 경기권 소비층이 방문하는 거점 행사 역할을 하고 있다.

송도는 카페 소비와 외식 문화가 활발한 상권으로, 카페 브랜드 및 디저트 제품에 대한 관여도가 높은 지역으로 분류된다. 이러한 특성상 실구매 목적의 방문객 비중이 높으며, 지난 행사에서도 브랜드 체험 및 현장 구매도가 높은 전시라는 결과가 도출된 바 있다.

이번 3월 행사에서는 다양한 카페 브랜드와 디저트 업체가 참여해 신제품과 업계 트렌드를 제시한다. 아울러 시음·시식 및 브랜드 체험 등 다채로운 프로그램을 통해 관람객과의 접점을 강화할 방침이다.

전시 기간 중 열리는 ‘카디 인사이트(CDF Insight) 토크쇼’에서는 카페 창업 및 운영 전략에 관한 다양한 지식 공유의 장이 마련된다.

해당 프로그램은 프랜차이즈 창업 전략과 지속 가능한 브랜딩 전략, 차(Tea) 카페 창업을 위한 실무 활용 방안 등 카페 산업의 핵심 주제들을 중심으로 강연이 진행될 예정이다.

행사장 내 체험 라운지에서는 관람객 참여형 콘텐츠도 운영된다. 나만의 각인 팔찌 만들기 체험을 비롯해 커피와 디저트 모티브를 활용한 드로잉 프로그램 등 전시의 몰입도를 높일 수 있는 참여형 콘텐츠가 준비될 계획이다.

주최사 ㈜유아림 관계자는 “카페디저트페어는 단순 전시를 넘어 카페 산업의 트렌드와 브랜드, 창업 정보를 함께 확인할 수 있는 플랫폼으로 자리잡고 있다”며 “특히 인천에서 유일하게 개최되는 카페·디저트 전문 전시인 만큼 인천 지역 소비층과 업계 관계자가 함께 찾는 행사로 운영할 계획”이라고 밝혔다.

김신 비욘드포스트 기자 news@beyondpost.co.kr