쏙담, 간편식 제품 구성 확대…이이에프컴퍼니 ‘팔팔미담’ 연계 운영 계획

[비욘드포스트 김신 기자] 간편식 시장이 성장하는 가운데, 조리 편의성과 함께 식사 완성도를 고려한 제품에 대한 수요도 이어지고 있다.

이이에프컴퍼니가 운영하는 간편식 브랜드 쏙담은 이러한 흐름에 맞춰 제품 구성을 확대하고 있다. 쏙담은 조리 시간을 줄이면서도 일정한 맛 구현이 가능하도록 설계된 제품을 중심으로 운영되고 있다.

이이에프컴퍼니는 외식 브랜드 운영을 통해 축적한 경험을 바탕으로, 소비자의 식사 흐름과 이용 환경을 반영한 제품 기획을 진행하고 있다.

서울 여의도에서 운영 중인 솥밥 브랜드 팔팔미담은 이러한 운영 경험이 반영된 공간으로, 외식과 제품 소비를 연결하는 역할을 하고 있다.

쏙담은 동결건조 블럭과 찌개 소스 형태의 제품을 통해 간편성과 조리 편의성을 고려한 구성을 적용하고 있으며, 향후 팔팔미담 매장에서 제품 전시 및 판매를 진행할 계획이다.

이이에프컴퍼니는 해당 운영 구조를 기반으로 소비자 반응을 확인하고, 제품 및 유통 방식을 단계적으로 확대해 나갈 방침이다.

김신 비욘드포스트 기자 news@beyondpost.co.kr