[비욘드포스트 김신 기자] 최근 건강 관리에 대한 관심이 높아지면서 캡슐 형태의 올리브유 제품을 찾는 소비자가 늘고 있다. 휴대와 섭취가 간편하다는 장점으로 시장이 꾸준히 성장하는 가운데, 제품 선택 시 전성분과 원재료 표시를 꼼꼼히 확인해야 한다는 목소리도 커지고 있다.
캡슐형 올리브유 제품은 모두 동일한 원료를 사용하는 것이 아니다. 일부 제품은 올리브유 외에 여러 종류의 식물성유지를 혼합한 원료를 사용하기도 한다. 따라서 순수한 올리브유를 캡슐 형태로 섭취하려는 소비자라면 제품의 전성분을 확인해 올리브유를 주원료로 사용한 제품인지 살펴보는 것이 좋다.
특히 제품 뒷면의 표시사항을 확인하는 습관이 중요하다. 전성분 상 식품유형에서 올리브유로 표기되어 있는지, '기타식물성유지'로 기재되어 있는지를 확인하면 제품의 원료 구성을 보다 쉽게 파악할 수 있다.
올리브유의 주요 기능성 성분으로 알려진 폴리페놀을 고려하는 소비자라면 원료의 생산 방식도 함께 살펴볼 필요가 있다. 일반적으로 폴리페놀은 올리브 열매가 완전히 익기 전 초록색 상태에서 수확한 어린 올리브를 저온 압착해 얻은 엑스트라버진 올리브유에서 상대적으로 높은 수준으로 유지되는 것으로 알려져 있다.
다만 실제 폴리페놀 함량은 품종, 재배 환경, 수확 시기, 제조 방식 등 다양한 요인의 영향을 받는다. 따라서 제품 선택 시에는 폴리페놀 함량뿐 아니라 제품이 제공하는 품질 정보와 시험성적 등을 함께 확인하는 것이 바람직하다.
업계 관계자는 "캡슐형 올리브유 시장이 성장하면서 제품 종류도 다양해지고 있다"며 "가격이나 품종만 비교하기보다 전성분과 원재료, 제조 방식 등 제품 정보를 종합적으로 확인하면 소비자에게 더욱 적합한 제품을 선택하는 데 도움이 될 것"이라고 말했다.
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