9.81파크 제주, 커피 큐레이션 행사 ‘스컵피’ 개최

바리스타 챔피언 김사홍의 독창적 큐레이션으로 개인별 커피 취향 발굴

[비욘드포스트 이순곤 기자] 대성파인텍(대표 김병준·김종석) 모노리스 사업부는 오는 28일 9.81파크 제주 내 카페 공간인 ‘스페이스컵(SpaceCup)’에서 커피 큐레이션 행사 ‘스컵피’를 개최한다고 11일 밝혔다.

‘스컵피’는 카페 명칭인 ‘스페이스컵’과 ‘커피’의 합성어다. 스페이스컵만의 차별화된 큐레이션을 통해 고객이 자신의 커피 취향을 발견하고 감각을 일깨울 수 있도록 기획된 프로그램이다. 이번 행사에는 국가대표 바리스타 김사홍이 참여해 본인의 시그니처 메뉴를 중심으로 커피 큐레이션을 선보일 예정이다.
행사는 운영 방식에 따라 ‘워크인 세션’과 ‘프리미엄 세션’으로 나누어 진행된다.

오전 9시부터 오후 2시까지 진행되는 ‘워크인 세션’은 방문객 누구나 자유롭게 참여할 수 있다. 해당 세션에서는 김사홍 바리스타가 직접 제조하는 ‘데킬라 에스프레소’와 ‘에스프레소 토닉’을 맛볼 수 있다. 특히 에스프레소 토닉은 오는 3월 공식 출시에 앞서 처음 공개되는 메뉴로 봄 시즌에 맞춘 청량감 있는 풍미가 특징인 커피 칵테일이다.

오후 2시부터 5시까지 진행되는 ‘프리미엄 세션’은 심도 있는 커피 경험을 원하는 마니아층을 대상으로 한다. 해당 세션에서는 김사홍 바리스타의 대표 코스인 ‘김득구 시그니처 코스’가 운영된다. 이는 권투선수 김득구의 서사를 에스프레소, 밀크, 시그니처의 세 단계로 풀어낸 프리미엄 세션으로 지난 ‘2025 서울 카페쇼’ 당시 전 회차 매진을 기록하며 화제를 모은 바 있다.
9.81파크 제주 관계자는 “9.81파크 제주에서의 ‘비일상적 경험’을 카페라는 대중적 공간에 접목해 차별화된 브랜드 경험을 선사하고자 했다”며 “이번 스컵피 행사는 공간과 커피, 그리고 바리스타의 세계관을 결합해 커피가 내포한 이야기와 감정을 공유하는 새로운 여정이 될 것”이라고 말했다. 이어 “스페이스컵의 감각적인 공간에서 자신의 커피 취향을 명확히 발견하고, 제주에서의 시간을 더욱 밀도 있게 채우는 특별한 경험이 되길 기대한다”고 덧붙였다.

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