샘표, 고식이섬유 '밸런스죽 녹두동부죽' 출시

동부콩과 녹두를 조합해 한 끼 식이섬유 충족

[비욘드포스트 이순곤 기자] 우리맛연구중심 샘표는 식이섬유를 강화한 신제품 '밸런스죽 녹두동부죽'을 출시했다고 21일 밝혔다.

신제품은 녹두와 동부콩을 주원료로 사용해 담백한 맛과 고소한 풍미를 함께 살린 것이 특징이다. 회사는 두 식재료의 조합을 바탕으로 맛과 영양의 균형을 고려해 제품을 개발했다고 설명했다.
'밸런스죽 녹두동부죽'은 1봉당 식이섬유 8.6g을 담았다. 샘표는 식품의약품안전처의 1일 영양성분 기준을 고려해 한 끼 식이섬유 섭취량을 충족할 수 있도록 설계했다고 밝혔다.

제품은 녹두와 동부콩을 함께 끓인 뒤 맷돌 방식으로 갈아 부드러운 식감을 구현했다. 동부콩은 떡고물과 소 등에 활용되는 식재료로, 녹두와의 조화를 고려해 배합 비율을 결정했다고 회사는 설명했다.

샘표는 이번 신제품을 통해 밸런스죽 제품군을 확대했다. 현재 밸런스죽은 단백질을 강화한 닭백숙죽과 전복죽, 저당 팥죽 등 다양한 제품군으로 운영되고 있다.
샘표 관계자는 "식이섬유 섭취에 대한 관심이 높아지는 소비 흐름을 반영해 신제품을 출시했다"며 "간편하면서도 균형 잡힌 식사를 원하는 소비자들에게 다양한 선택지를 제공할 계획"이라고 말했다.

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