백양숯불갈비 플러스, 평택안중점 오픈

프리미엄 모델 확장 전략 본격화

[비욘드포스트 이순곤 기자] 백양숯불갈비는 프리미엄 브랜드 '백양숯불갈비 플러스'의 네 번째 매장인 평택안중점을 열었다고 4일 밝혔다. 기존 브랜드의 가격 경쟁력을 유지하면서 원육 품질을 강화한 프리미엄 모델을 확대하기 위한 행보다.

평택안중점은 세계 3대 프리미엄 돈육 품종 가운데 하나로 알려진 골든듀록 원육을 사용한다. 마블링과 육향, 부드러운 식감을 앞세운 메뉴를 제공하며, 대표 메뉴는 진짜 양념갈비와 생갈비다.
매장에는 셀프바를 마련해 고객이 반찬을 자유롭게 이용할 수 있도록 했으며, 가족 외식과 직장 회식, 각종 모임을 고려한 좌석 구성과 매장 환경을 갖췄다.

백양숯불갈비는 플러스 브랜드를 통해 원육 품질과 고객 경험을 강화하는 데 초점을 맞추고 있다. 평택안중점은 플러스 모델의 네 번째 매장으로, 프리미엄 외식 시장에서 브랜드 경쟁력을 확대하기 위한 전략의 일환이다.

백양숯불갈비 관계자는 "플러스 모델은 원육의 품질을 한층 높여 고객에게 차별화된 메뉴를 제공하기 위해 개발한 브랜드"라며 "평택안중점을 통해 골든듀록 원육의 맛과 품질을 경험할 수 있기를 기대한다"고 말했다.
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