르네상스 푸켓 리조트, 코스탈 이자카야 '유나미' 오픈

다이닝 경험 강화 위해 코스탈 이자카야 ‘유나미’ 새롭게 선봬

[비욘드포스트 이순곤 기자] 태국 푸켓의 르네상스 푸켓 리조트 & 스파는 마이카오 비치에 새로운 코스탈 이자카야 레스토랑 '유나미(Yunami)'를 열었다고 5일 밝혔다. 리조트 내 다이닝 콘텐츠를 확대해 여행객들에게 다양한 미식 경험을 제공하기 위한 운영 전략이다.

'유나미'는 일본어로 '저녁 파도'를 뜻한다. 해안 풍경에서 착안한 콘셉트를 적용해 낮에는 여유로운 런치 다이닝 공간으로, 저녁에는 활기찬 이자카야 분위기의 소셜 다이닝 공간으로 운영한다. 일본식 이자카야 문화와 안다만해의 해안 분위기를 결합한 것이 특징이다.
메뉴는 여러 사람이 함께 음식을 나누는 '셰어링 다이닝' 방식으로 구성했다. 스시와 사시미를 비롯해 야키모노, 튀김 요리 등 일본식 메뉴를 제공하며, 프리미엄 사케와 일본 위스키, 시그니처 칵테일, 논알코올 음료 등을 함께 마련했다.

주방은 아시시 라이 총괄 셰프가 맡는다. 라이 셰프는 여러 국가에서 쌓은 조리 경험과 일본 셰프들과의 협업 경험을 바탕으로 정통 일식 조리법에 현대적인 요소를 더한 메뉴를 선보인다고 리조트 측은 설명했다.


르네상스 푸켓 리조트 & 스파는 푸켓 국제공항에서 차량으로 약 20분 거리에 위치한 5성급 리조트다. 조식 뷔페와 태국 레스토랑 '타키엥', 비치 레스토랑 '샌드 박스 비치프런트 바 & 이터리' 등 다양한 식음료 시설을 운영하고 있으며, 이번 유나미 개장을 통해 다이닝 선택지를 확대했다.
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