CJ프레시웨이, 왓더버거와 연간 500억원 식자재 공급 계약

전국 250여 개 매장에 식자재 100여 종 공급…콜드체인 기반 주 6일 배송

[비욘드포스트 이순곤 기자] CJ프레시웨이가 수제버거 프랜차이즈 '왓더버거' 운영사 라이징스타와 연간 500억원 규모의 식자재 공급 계약을 체결했다.

CJ프레시웨이는 이달부터 전국 250여 개 왓더버거 매장에 버거번과 패티, 치즈 등 식자재 100여 종을 공급한다. 왓더버거의 가맹점 확대에 맞춰 매장별 주문량과 운영 환경을 반영한 발주·물류 체계도 구축할 계획이다.
식자재 배송에는 전국 콜드체인 물류망을 활용한다. CJ프레시웨이는 주 6일 배송 체계와 외식업 전문 상품기획(MD) 조직을 바탕으로 가맹점에 식자재를 공급하고, 품질관리 시스템을 통해 상품별 품질을 관리한다.

양사는 식자재 공급 외에도 왓더버거 전용 상품과 신메뉴를 공동 개발하기로 했다. 학교와 오피스, 레저시설 등 CJ프레시웨이의 단체급식·푸드서비스 사업 경로를 활용해 왓더버거 메뉴의 판매처를 넓히는 방안도 추진한다.

2021년 첫 매장을 연 왓더버거는 최근 1년 동안 전국 주요 상권에 매장 100여 개를 추가했다. 현재 전국에서 약 250개 매장을 운영하고 있다.
안준혁 라이징스타 대표는 "사업 규모가 전국 단위로 커지면서 양질의 식자재를 안정적으로 공급할 수 있는 체계를 갖추는 것이 중요해졌다"며 "CJ프레시웨이와의 협업을 통해 가맹점의 발주·재고 관리 효율을 높이고 식자재 원가를 안정적으로 관리해 지속적인 성장 기반을 마련할 것"이라고 말했다.

김범중 CJ프레시웨이 플랫폼사업본부장은 "앞으로도 외식고객사의 사업 특성과 성장 단계에 맞춘 식자재 공급 및 맞춤형 솔루션을 통해 고객사의 성장을 지원하며 사업을 확대해 나갈 것"이라고 밝혔다.

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