[이경복의 아침생각]…우리 민족의 봄나물, 쑥

단군신화부터 쑥은 배고픈 봄 우리 배 채워준 소중한 나물,
어릴적 많이 먹은 쑥에 쌀가루 조금 묻혀 찐 쑥버무리,
쑥과 쌀가루 곱게 찧어 만든 쑥개떡은 쫄깃쫄깃한 고급 떡,
올봄 처음 뜯은 피 맑게 하는 쑥, 특유 쑥 냄새 음미하면서 맛있게 먹은 추억의 쑥 된장국!

news@beyondpost.co.kr