호텔식 샤브뷔페 프랜차이즈 ‘샤브올데이’, 양주 삼숭점 개점

[비욘드포스트 김신 기자] 프리미엄 샤브샤브 뷔페 브랜드 ‘샤브올데이’가 양주 삼숭점의 운영을 시작했다고 밝혔다. 양주 삼숭 지역은 지속적인 도시 개발로 인해 인구 유입이 활발한 곳으로, 이를 고려해 샤브올데이는 차별화된 메뉴와 다이닝 공간을 제공하는 매장을 개점했다.

양주 삼숭점은 가족 모임, 연인, 친구 등 다양한 방문 목적에 맞춰 설계되었으며, 좌석 배치와 조명 등을 통해 편안한 식사 환경을 조성했다. 또한, 주차 공간과 주요 도로와의 접근성을 고려해 방문 편의성을 높였다.

샤브올데이는 다양한 고객층을 대상으로 한 메뉴 구성을 제공한다. 샤브샤브를 중심으로 한식, 중식, 양식 등 약 60여 가지의 메뉴를 뷔페 형식으로 제공하며, 디저트와 프리미엄 음료, 맥주도 포함됐다. 호텔식 뷔페를 합리적인 가격으로 이용할 수 있도록 구성하여 초기부터 방문객이 증가하고 있다.

브랜드는 창업 시장에서도 관심을 받고 있다. 본사는 창업자의 부담을 줄이기 위해 상권 분석, 인테리어 설계, 운영 매뉴얼 제공 등 지원 시스템을 운영하고 있으며, 초보 창업자 및 퇴직자, 주부 창업자 등을 대상으로 적합한 모델을 제시하고 있다. 또한, 불경기 속에서도 안정적인 매출 구조를 유지할 수 있도록 지원하고 있다.

브랜드 인지도를 높이기 위해 배우 김수현을 모델로 한 광고 캠페인을 진행 중이며, 다수의 인플루언서와 협업하여 소비층을 확대하고 있다. 이와 함께 브랜드 검색량 증가와 매장 확장을 통해 시장 내 입지를 강화하고 있다.

샤브올데이 관계자는 “양주 삼숭점은 지역 내 고객들에게 차별화된 메뉴와 서비스를 제공하기 위해 기획된 매장”이라며, “앞으로도 고객 만족도를 높이며 외식 시장에서 경쟁력을 강화할 계획”이라고 전했다.

김신 비욘드포스트 기자 news@beyondpost.co.kr