[비욘드포스트 김신 기자] 프리미엄 샤브뷔페 브랜드 샤브올데이가 고객 중심 경영의 일환으로 진정성 있는 소통 프로그램 ‘샤브레터’를 본격적으로 시작했다. 해당 이벤트는 2025년 7월 14일부터 전국 매장에서 상시 운영되며, 고객의 목소리를 직접 듣고, 서비스 품질 향상에 반영하겠다는 취지다.
이번 캠페인은 ‘진심을 담아, 샤브레터’라는 주제로 진행된다. 참여 방법은 간단하다. 매장 내 비치된 POP 홍보물이나 QR코드가 부착된 전용 우체통을 스캔해 신청 폼에 접속한 뒤, 샤브올데이 본사 혹은 방문 매장에 바라는 점이나 경험 후기를 작성하면 자동으로 응모된다.
응모 고객 중 매월 30명을 추첨해 샤브올데이 3만 원 모바일 외식 상품권이 증정된다. 당첨자는 매월 둘째 주 화요일 개별 연락을 통해 발표되며, 단순한 칭찬보다도 실질적으로 도움이 될 수 있는 피드백을 중심으로 당첨자를 선별하는 것이 특징이다. 이를 통해 샤브올데이는 고객의 의견을 단순 수렴에 그치지 않고 실제 서비스 개선에 적극 반영할 예정이다.
샤브레터는 총 두 가지 유형으로 나뉜다. 하나는 본사에 전하고 싶은 이야기, 다른 하나는 고객이 실제 방문한 매장에 전달하고 싶은 메시지다. 이는 전국적으로 빠르게 확장 중인 샤브올데이 매장의 운영 품질을 세밀하게 살펴보고, 매장별 개선점을 파악하는 데도 큰 역할을 할 것으로 기대된다.
샤브올데이 관계자는 “샤브레터 캠페인은 고객이 느끼는 작지만 소중한 의견들이 브랜드 성장을 이끄는 원동력이라는 믿음에서 출발했다”며 “가맹점 운영, 서비스 응대, 메뉴 구성, 청결도 등 고객이 경험한 모든 부분에서 더 나은 방향을 모색하고자 한다”고 말했다.
현재 샤브올데이는 고객 체험 강화와 가족 친화 외식 공간으로서의 이미지를 확립하기 위해, 샤브레터 외에도 색칠놀이 체험 이벤트, 인스타그램 인증샷 참여, 설문조사 이벤트 등 다양한 커뮤니케이션 프로그램을 동시에 진행 중이다. 이를 통해 고객 참여와 만족도를 더욱 높이고, 브랜드에 대한 충성도를 자연스럽게 형성하는 효과를 거두고 있다고 밝혔다.
한편, 샤브올데이는 전국 140여 개 매장을 운영 중이며, ‘프리미엄 샤브뷔페’라는 콘셉트에 걸맞은 다채로운 메뉴 구성과 합리적인 가격, 그리고 계절마다 달라지는 특별 코너 운영을 통해 높은 고객 만족도를 유지하고 있다.
김신 비욘드포스트 기자 news@beyondpost.co.kr
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