르메르디앙 서울 명동, 보양 특선 메뉴 및 별미 선봬

[비욘드포스트 유병철 기자] 르메르디앙 서울 명동은 보양 특선 메뉴 및 여름철 별미를 선보인다.

올-데이 다이닝 레스토랑 라팔레트 파리는 ‘올 뉴(All New)’를 콘셉트로 서울을 대표하는 정통 프리미엄 호텔 뷔페의 핵심 메뉴만으로 큐레이션 한 다채로운 글로벌 퀴진과 더불어 여름철 기력 보충을 위한 보양식 및 여름 시즌 한정 별미를 오는 8월 31일까지 선보인다.
특히 모엣 샹동 샴페인 웰컴 드링크 서비스와 은은한 트러플 향과 바삭한 페이스트리와 함께 즐기는 트러플 크림 포타주 앙 크루트가 테이블 서비스로 제공되어 미식의 시작을 우아하게 열어주며, 고객 요청 시 즉석에서 찜기를 활용해 따뜻하게 제공되는 프리미엄 대게 테이블 서비스 등 세심한 다이닝 서비스가 더해져 프리미엄 다이닝의 완성도와 감각적인 라이프스타일의 무드를 동시에 담아낸 다이닝 경험을 선사한다.

보양 특선 대표 메뉴로는, 라팔레트 파리만의 특제 소스로 마리네이드 한 데리야키 민물 장어, 아미노산이 풍부한 능이버섯과 진한 육수의 풍미가 일품인 능이 백숙, 촉촉한 식감은 물론 전통 숙성 기법을 더해 은은한 감칠맛을 극대화한 민어회, 고단백 고영양식으로 손꼽히는 전통 보양 메뉴인 한우 소고기 육회, 문어 초회, 북해도 관자 등 맛과 건강 모두를 충족시켜 줄 다채로운 보양 메뉴를 선보인다.

또한 프리미엄 안심과 살치살, 양갈비 프렌치 랙, LA갈비, 크리스피 삼겹살, 항정살, 찹스테이크, 강렬하고 스모키한 풍미가 매력적인 텍사스 스타일의 바비큐 그릴 등 다채로운 육류 요리를 비롯해 랍스터 테일과 대게, 최상의 신선함을 맛볼 수 있는 제철 생선회와 국내산 성게알을 활용해 오픈 키친에서 주문과 동시에 완성되어 최상의 신선함을 맛볼 수 있는 스시, 정통 광동식 중식과 아시안 퀴진, 정갈한 한식, 그리고, 페이스트리 셰프가 정통 유러피안 스타일로 더욱 다채롭게 선보이는 디저트 등 모두의 취향을 만족시켜 줄 다이닝을 선사하며, 어린이들의 시선을 사로잡을 초콜릿 퐁뒤와 다채로운 컨디먼트, 르메르디앙 브랜드 시그니처 디저트 프로그램, 젤라토 섹션까지 함께 마련되어 더욱 풍성한 다이닝을 완성한다.
더불어 레드, 화이트, 스파클링 와인 및 생맥주 등 무제한 주류 이용 혜택이 함께 제공된다. 단, 웰컴 드링크를 비롯한 패스 어라운드 메뉴 및 무제한 주류 혜택은 주중 디너, 주말 및 공휴일 런치 또는 디너에 한해 제공된다.

뿐만 아니라, 최대 30% 할인 혜택 및 자녀 동반 시 키즈 크레용 & 드로잉북 1세트 증정 혜택까지 더해져 합리적인 가격으로 프리미엄 호텔 다이닝을 즐길 수 있다.

라팔레트 파리 이용 시간은 런치, 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지, 디너, 오후 6시부터 오후 9시까지이다.

프렌치 살롱 분위기의 로비 라운지 & 바 르미에르는 보양식 및 여름 특별 별미를 즐길 수 있는 세트 메뉴 ‘명동 다이닝 & 브런치 에디션’을 오는 9월 30일까지 선보인다.

‘명동 다이닝 에디션’은 계절의 풍미를 담은 총 4가지 종류의 메인 디시 셀렉션과 일리 테이크아웃 커피로 구성된 프리미엄 다이닝 세트로, 식사의 시작부터 마무리까지, 보다 합리적인 가격에 만족도 높은 다이닝을 경험할 수 있다.

메인 디시 셀렉션으로는 먼저, 엄선한 국내 장어에 달콤 짭조름한 특제 데리야키 소스로 깊고 진한 풍미를 더한 장어덮밥을 선보인다. 미니 샐러드와 모둠 튀김, 미소 장국, 일본식 채소 피클 등 다채로운 사이드 디시가 함께 제공되어 보다 완성도 높은 보양 특선 세트를 경험할 수 있다.

또한 여름 시즌 시그니처이자 베스트셀러 메뉴인 트러플 메밀 소바를 선보인다. 특유의 풍미가 미각을 자극하는 트러플 소스와 자연방목한 달걀을 저온 조리한 수란, 향긋한 버섯이 어우러진 메밀 소바와 더불어 당일 직송된 제철 생선회로 구성된 3가지 종류의 스시와 연어알 유부초밥, 그리고 샐러드, 미소 장국 및 기본 반찬 등으로 구성되어 여름철 별미와 함께 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있으며, 일리 테이크아웃 커피 서비스가 함께 제공된다.

더불어 국내산 고품질 돼지고기 폭찹을 활용해 고소한 맛과 풍부한 육즙을 그대로 살린 프리미엄 남산 돈가스, 제철 생선회, 단새우, 연어알, 해산물이 듬뿍 담긴 제철 생선회 덮밥 등 다양한 다이닝 셀렉션 중 원하는 메뉴를 선택해 즐길 수 있다. 마찬가지로 일리 테이크아웃 커피 서비스가 함께 제공된다.

이 외에도 총 4가지 종류로 구성된 빙수 중 원하는 빙수를 선택해 즐길 수 있는 ‘명동 브런치 에디션’도 함께 만나볼 수 있다.

‘명동 브런치 에디션’은 메인 다이닝 세트 메뉴와 ‘인연’을 테마로 네 가지 스토리를 선보이는 트로피컬 망고 빙수, 피치 샤인 토마토 빙수, 남산 말차 팥빙수, 전남친 빙수 등 총 4가지 종류로 선보이는 빙수 컬렉션 중 원하는 빙수 1종을 선택해 함께 즐길 수 있어 여름철 기력 보충은 물론 시즌 한정 디저트까지 경험할 수 있어 보다 풍성한 미식 경험을 선사한다. 여기에, 일리 테이크아웃 커피까지 함께 제공되어 여유로운 브런치를 완성한다.

‘명동 다이닝 & 브런치 에디션’ 이용 시간은 오전 11시 30분부터 오후 2시까지이다.

[비욘드포스트 유병철 기자 / news@beyondpost.co.kr