[비욘드포스트 김신 기자] 이탈리아 스파클링 와인 프로세코 DOC가 서울의 레스토랑·바와 협업해 국내 소비자와의 접점을 확대한다.
프로세코 DOC 보호 컨소시엄은 지난 8월 31일 서울 콘래드 서울 호텔에서 ‘UNCORKING PROSECCO DOC 2026’ 행사를 개최했다고 밝혔다.
이번 행사는 프로세코 DOC를 이탈리아 와인 제품으로 소개하는 데 그치지 않고, 음식과 사람, 문화가 함께 어우러지는 이탈리아 라이프스타일을 한국 미식 문화 안에서 경험할 수 있도록 기획됐다.
행사에는 Biasiotto, La Gioiosa, La Marca, Serena Wines 1881, Tenuta Santomè, Torresella 등 총 6개 이탈리아 프로세코 DOC 와이너리가 참여했다. 참석자들은 각 와이너리의 프로세코 DOC를 테이스팅하며 브랜드별 개성과 다양한 스타일을 확인했다.
프로세코 DOC는 이탈리아 북동부를 대표하는 스파클링 와인으로, 신선한 과실 향과 산미, 섬세한 기포가 특징이다. 이탈리아에서는 식사와 아페리티보, 가족·친구와 함께하는 사교적 자리 등 일상적인 미식 경험 속에서 폭넓게 소비되고 있다.
이번 행사에서는 이탈리아 음식뿐 아니라 한식, 육류, 해산물, 디저트 등 한국의 다양한 음식과 프로세코 DOC의 조합도 소개됐다. 컨소시엄은 이를 통해 프로세코 DOC가 특정 음식군에 한정되지 않고 여러 미식 환경에서 활용될 수 있다는 점을 강조했다.
프로세코 DOC 보호 컨소시엄 프로모션 부서장 탄야 바라틴은 행사에서 프로세코 DOC의 문화적 가치와 한국 시장에서의 가능성을 설명했다.
탄야 바라틴은 “프로세코 DOC는 단순한 와인 그 이상으로, 즐거움과 함께하는 기쁨, 나눔의 아름다움을 담은 이탈리아 라이프스타일을 상징한다”며 “이러한 가치는 프리미엄 라이프스타일과 새로운 미식 경험에 대한 관심이 높은 한국 시장과도 자연스럽게 어우러진다”고 말했다.
그는 이어 “이번 프로젝트를 통해 한국 소비자들이 프로세코 DOC를 통해 이탈리아의 맛과 스타일, 함께 즐기는 삶의 방식을 경험하기를 바란다”고 밝혔다.
‘UNCORKING PROSECCO DOC 2026’ 캠페인은 이번 행사를 시작으로 오는 9월 13일까지 서울 주요 미식 공간에서 이어진다. 캠페인에는 총 35개 하이엔드 레스토랑과 바가 참여하며, 각 공간은 음식과 콘셉트에 맞춰 참여 와이너리의 프로세코 DOC를 선보인다.
참여 공간은 고방채 서여의도 KBS 3호점, 남악상회, 네그로니 서울, 다이닝오은, 더 키친 일뽀르노 광화문점, 더 키친 일뽀르노 역삼 센터필드점, 르글라스, 리북방, 미쉬매쉬, 벨리시모, 보르고 한남, 비스트로 앤트로, 산호, 서울 클럽, 소울한우 마포점, 소울한우 여의도샛강역점, 솔른, 쇼니노, 씨엠비 와인 익스피리언스, 안뜨레 바이 노보텔 앰배서더 강남, 에그앤플라워, 올리페페 강남점, 올리페페 광화문점, 올리페페 여의도점, 올리페페 판교점, 원할머니보쌈족발 논현직영점, 저스트코 파크원점, 점보씨푸드 IFC몰점, 제이엘 디저트바, 진작카키 안국점, 청담만옥, TAA, 트러플디알바, 페르바코, 한이서울 등이다.
이번 캠페인에는 수빈 셀렉션, 금양인터내셔날, 비노비스타, PNK트레이딩, 이탈코인터내셔널, 나라셀라 등 총 6개 수입사도 함께 참여한다. 컨소시엄은 국내 수입사와 미식 공간의 협업을 통해 프로세코 DOC의 국내 와인 시장 내 접점을 넓힌다는 계획이다.
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