빽다방 우리수박주스, 국내산 수박 누적 소비량 1,675톤 돌파

국내 수박 농가 원물만 사용…폭염 속에도 사전 계약 통한 안정적 수급

[비욘드포스트 이순곤 기자] 더본코리아(대표 백종원)의 커피전문점 브랜드 빽다방이 여름 시즌 한정 메뉴인 ‘우리수박주스’를 통해 최근 4년간(2022~2025년) 사용한 국내산 수박 누적 소비량이 1,675톤을 돌파했다고 6일 밝혔다. 이는 수박 한 통당 평균 무게인 5kg 기준 약 25만 통에 달하는 양으로, 시즌 한정 메뉴로는 이례적인 소비량이다.

2023년에는 전년 대비 약 35.4% 증가한 약 130만 잔을 기록하며 처음으로 100만 잔 판매를 돌파했고, 2024년에는 약 150만 잔이 판매됐다. 올해는 5월 중순 출시 이후 7월 말까지 약 100만 잔 판매를 기록하고 있으며, 특히 7월 한 달간 판매량은 전년 동기 대비 15.2% 증가했다.
최근 4년간(2022~2025년) ‘우리수박주스’의 누적 판매량은 약 476만 잔으로 매일 하루 평균 1만 잔이 팔리고 있는 셈이다. 해당 기간 동안 판매된 ‘우리수박주스’ 잔을 나열하면 총 길이는 약 382.8km로, 서울에서 부산까지의 직선거리(약 325km)를 넘어서는 수준이다.

이와 같은 ‘우리수박주스’ 인기 요인에 대해 더본코리아 관계자는 “폭염과 가뭄 등 이상 기후로 인해 수박 한 통 가격이 3만 원을 넘는 ‘히트플레이션(폭염+인플레이션)’ 상황 속에서도 국내산 수박을 사용한 대용량 음료를 합리적인 가격에 즐길 수 있다는 점이 작용한 것으로 분석하고 있다”고 말했다.

더본코리아는 이처럼 매년 증가하는 ‘우리수박주스’ 수요에 안정적으로 대응하기 위해, 체계적인 S&OP(Sales&Operation Planning) 시스템 운영과 다양한 구매 전략을 바탕으로 원재료의 가격 경쟁력과 안정적인 공급망을 확보해 왔다.
성수기 이전부터 협력사와 국산 수박 물량을 사전 협의하고, 수확한 수박을 급속 냉동 처리해 1잔 분량으로 소포장한 형태로 가맹점에 공급함으로써 보관과 제조의 편의성을 높였다.

더본코리아 관계자는 “우리수박주스는 단순한 계절 음료를 넘어, 국내 수박 소비 촉진을 통해 국내 농가에도 보탬이 되기를 바라는 마음으로 기획된 메뉴”라며, “앞으로도 좋은 원재료를 바탕으로 소비자에게 믿을 수 있는 품질과 합리적인 가격의 음료를 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

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