청담동순도리, 마곡에 100평 프리미엄 매장 오픈… K푸드 대표브랜드로 글로벌 도약 '박차'

[비욘드포스트 한종훈 기자] 이번 마곡점 출점은 청담동순도리의 브랜드 가치를 제고하고 시장 입지를 공고히 하는 중요한 전환점이 될 것으로 전망된다.

청담동순도리 마곡점은 서울 강서구 마곡지구의 핵심 상권인 마곡나루역 인근 신축 건물 'VL르웨스트'에 입점했다. VL르웨스트는 특급호텔을 방불케 하는 고급 커뮤니티 시설을 갖춘 명품 입지로, 청담동순도리는 이러한 최적의 상권 진출을 통해 브랜드의 프리미엄 대형화 전략을 성공적으로 구현하고 있다는 평가다.
메뉴 구성에서도 차별화를 꾀했다. 돼지 돈사골 육수를 기반으로 한 시그니처 순대국밥은 물론, 당일 도축한 신선한 닭과 한우 대창을 활용해 고소한 풍미를 극대화한 '한우대창곱도리탕'이 젊은 고객층 사이에서 큰 호응을 얻고 있다.

대파로 맛을 풍부하게 우려낸 '육개장'은 남녀노소 모두에게 사랑받는 스테디셀러로 자리매김했으며, 해물파전, 동그랑땡, 고추튀김 등 즉석에서 조리되는 수제 요리들 또한 높은 만족도를 제공한다.

마곡점은 고객의 다양한 니즈를 고려한 유연한 운영 전략을 선보인다.
점심시간에는 순대국과 육개장 등 간편하면서도 든든한 식사 메뉴를 주력으로 제공하며, 저녁 시간에는 한우대창곱도리탕, 즉석 수제 고추튀김 등 술안주로도 손색없는 다채로운 메뉴로 고객들의 발길을 이끌 예정이다.

한편 청담동순도리는 최근 전 세계적인 K-푸드 열풍에 힘입어 미국과 일본 등 해외 주요 도시에 매장 오픈을 기획하며 글로벌 외식 브랜드로의 도약을 위한 준비에 박차를 가하고 있다. 이번 마곡점 오픈을 시작으로 국내외 가맹사업 확장이 더욱 탄력을 받을 것으로 기대를 모으고 있다.

한종훈 기자 hjh@beyondpost.co.kr